Wiwat hummus!

Hummus - fantastyczna, poprawiająca humor pasta z ciecierzycy, pasty sezamowej tahini, czosnku i oliwy.
1. Namoczona przez noc ciecierzycę (szklanka) gotujemy do miękkości.
2. Wodę z gotowania zachowujemy i ją kontrolujemy gęstość pasty.
3. Miksujemy ciecierzycę z łyżką tahini (albo i więcej jak kto lubi - a można...) oliwą i czosnkiem. Doprawiamy solą do własnego smaku.

Hummus ma łagodny smak, jest sycący, lekkostrawny, można się w nim zauroczyć. Smak powinien smakować dzieciom - moja córa za nim przepada jak i cała reszta ferajny.